Salão da fábrica
O pub da fábrica é alugado para eventos: aniversários, formaturas, casamentos, festas infantis e reuniões de empresa. Balcão, mezanino, cozinha e o chope saindo da torneira.
Combinar pelo WhatsApp
Nascemos do caos. Viramos medalha.
Dez cervejeiros de cinco estados, uma vontade exagerada de fazer cerveja sem fórmula pronta. Desde 2022 com fábrica própria em Restinga Sêca, no coração do Rio Grande do Sul.
Um coletivo que escolheu uma cidade
A Surto começou como Chaos Brew Co., um grupo de dez cervejeiros caseiros espalhados por cinco estados. Produzimos como cervejaria cigana em Santa Catarina, ganhamos as primeiras medalhas e, no fim de 2019, viramos Surto Coletivo Cervejeiro.
Na pandemia, quando os bares fecharam, Restinga Sêca continuou pedindo a nossa cerveja. A cidade já nos tratava como a cervejaria de casa, e foi aqui que montamos a fábrica.
A história inteira
RSRS
Pilsen premium puro malte · 4,8% · 10 IBU
É a nossa cerveja de todo dia e a que mais ganhou medalha. Limpa, leve e dourada.
- RS
- de Rio Grande do Sul
- RS
- de Restinga Sêca
- rsrs
- da risada que vem junto com o copo
Geoproduto oficial do Geoparque Quarta Colônia, reconhecido pela UNESCO.
11 medalhas desde 2018
De Porto Alegre ao Chile. A lista completa, com o ano, o concurso e a cerveja.
| Ano | Resultado | Cerveja | Concurso |
|---|---|---|---|
| 2025 | Black LoopBlack IPA | Copa SuperBOS de Cervejas Gaúchas | |
| 2025 | RSRSPilsen | Copa SuperBOS de Cervejas Gaúchas | |
| 2024 | RSRSAmerican Lager | Copa SuperBOS de Cervejas Gaúchas · Best of Show, Região Centro-Norte | |
| 2024 | Let's put a smile on your faceAmerican Pale Ale | Copa SuperBOS de Cervejas Gaúchas · Best of Show, Região Centro-Norte | |
| 2024 | Let's put a smile on your faceAmerican Pale Ale | Brasil Beer Cup | |
| 2024 | Surto LightAmerican Light Lager | Brasil Beer Cup | |
| 2024 | RSRSPilsen | Copa Sul-Americana de Cervejas | |
| 2019 | Biôrn Ølcolaborativa com a Big Jack, levedura Kveik | Copa Cervezas de América, Chile | |
| 2019 | RSRSPilsen | Copa Sul-Americana de Cervejas | |
| 2019 | LoopAmerican IPA | Concurso Brasileiro de Cervejas, Blumenau | |
| 2018 | Let's put a smile on your faceWest Coast Pale Ale | Copa da Cerveja Poa, Porto Alegre |
Na torneira
A RSRS está sempre lá. O resto muda: fazemos as outras em lotes pequenos, conforme a estação e a vontade do mestre cervejeiro.
Sempre
RSRS
Premium Pilsen4,8%10 IBU
Sazonais
No bar da piscina de vidro, nas Termas Romanas, uma trave congelada com seis torneiras sempre tem algum estilo especial. Pergunte o que está saindo.
Já passaram pelas nossas torneiras
LoopAmerican IPA
TiamatJuicy IPA · pitaya
Bolo Felpudo da VóNew England IPA
Let Wit GoWitbier · pitaya
Chaos ValknutIPA · Kveik
FurdunçoIrish Dry Stout
Surto nas Termas
O melhor happy hour do Brasil fica em Restinga Sêca.
No Resort Termas Romanas, no Recanto Maestro, a Surto tem dois bares. É aqui que se senta para tomar um chope.
Em temporada e em dias de evento, abrimos também às segundas e terças.
Resort Termas Romanas · ERS-149, Recanto Maestro · a 30 km do aeroporto de Santa Maria · Site das Termas Romanas
Leve a Surto para a sua festa
Três jeitos de ter a Surto num evento. Todos combinados pelo WhatsApp.
Surto Wheels
Nosso tanque de chope em reboque, o primeiro neste formato no Brasil. Chega ao seu evento com 1.200 litros e serve direto do tanque, gelado do primeiro ao último copo.
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Visita guiada
Cerca de 40 minutos dentro da fábrica: os ingredientes para tocar e cheirar, a brassagem, a fermentação e o envase, e no fim uma degustação comparando a pilsen com outro estilo. Para grupos e agências de turismo.
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Onde nasce cada lote
Onze tanques e 18.500 litros em Restinga Sêca. Tudo o que sai da Surto é feito aqui, lote a lote, com ficha de produção e controle de cada tanque.
Onde estamos
Fábrica e loja
Av. Júlio de Castilhos, 1080 — Centro
Restinga Sêca — RS · 97200-000
Para comprar, retirar e encomendar chope, growler e barril, e para alugar o salão. A fábrica não abre para consumo no local.
Segunda a sexta, 8h30 às 18h30 · sábado, 8h30 às 12h
Termas Romanas
ERS-149, s/nº — Recanto Maestro (Resort Termas Romanas)
Restinga Sêca — RS · 97200-000
Os dois bares da Surto, abertos ao público.
Quarta a domingo
Chope em barril de 30 e 50 litros com chopeira em comodato e growler PET de 1 e 2 litros.
Abrir no mapaFale com a Surto
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